食用白油，又稱白礦物油，是一種深度精制的礦物油。無色，無味，無嗅，化學(xué)惰性，光穩(wěn)定，基本分子量300-450。主要由烷烴、環(huán)烷烴和少量帶有烷烴側(cè)鏈的芳烴組成。

　　油通常指白色礦物油。是經(jīng)過特殊深度提煉的礦物油。白油無色無味，化學(xué)惰性，光穩(wěn)定性好。它的基本組成是飽和烴結(jié)構(gòu)，芳香烴、含氮、含氧、含硫物質(zhì)接近于零。由于這種超精煉深度，在實(shí)際制造過程中很難實(shí)現(xiàn)重餾分，因此產(chǎn)品的分子量通常在250-450范圍內(nèi)。具有良好的氧化穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性、光穩(wěn)定性，無色無味，不腐蝕纖維紡織品。
　　產(chǎn)品采用以礦物油為基礎(chǔ)油，經(jīng)深度化學(xué)精煉和食用酒精提取而成。適用于食品工業(yè)加工設(shè)備的潤滑，如糧油加工、果蔬加工、乳制品加工、面包切割機(jī)等?？捎糜谑称返膾伖?、防粘、消泡、刨平和密封，可用作通心粉、面包、餅干、巧克力等食品的脫模劑，可延長酒、醋、水果、蔬菜和罐頭食品的儲存和保鮮期。
　　食品白油用途廣泛，不僅在食品、醫(yī)藥等行業(yè)。食品上表明精煉精度已經(jīng)達(dá)到個體水平，在對產(chǎn)品要求較高的生產(chǎn)企業(yè)中，經(jīng)常使用食品油進(jìn)行采購。
　　以白色空調(diào)面板行業(yè)為例，幾年前臥室空調(diào)面板發(fā)黃是因?yàn)樯a(chǎn)面板時白油耐黃變性差。目前，大多數(shù)空調(diào)面板制造商都有意識地采用了高成本的食品油，用食品生產(chǎn)的空調(diào)面板可以成倍增加顏色穩(wěn)定時間。
　　食品白油是指從石油中提取的透明、無色、無熒光、提取精度高的礦物油。要達(dá)到食品的標(biāo)準(zhǔn)，要符合GB4853-2008標(biāo)準(zhǔn)，去除大部分對人體有害的雜質(zhì)，如芳香烴、氮、硫等。食品白油要能夠提供相關(guān)的生產(chǎn)許可證，桶標(biāo)標(biāo)明QS。
小編：Lynn